蒜香秋葵意麪怎麼做又香又好吃

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘

主料

意大利麪，普通直面 ：一小把
秋葵 ：4根中等大小
紅甜椒 ：1/5個
火腿片 ：2片

輔料

橄欖油 ：適量
大蒜頭 ：兩瓣
鹽 ：適量
糖 ：適量
綜合香草碎 ：一點點
奶酪粉 ：一點點

具體步驟

1. 將水燒開，意麪下鍋，中火煮大約十分鐘左右

2. 煮麪的時候就將洗淨的秋葵切片，秋葵的橫切面很好看，像一個個小五角星。將紅甜椒切粒。火腿片切小。準用

3. 大蒜去皮，切片，放在空氣中氧化一會兒，據說這樣大蒜中的大蒜素才能充分發揮作用，咱現在不僅要吃好還要講究養生之道，科學的做美食對啵？

4. 將煮好的意麪放在冷的飲用水裏激一下，這樣做出來的面又彈又滑爽

5. 意麪瀝乾水份加鹽加橄欖油調勻

6. 起油鍋，中火，將蒜片先炸香，再將秋葵紅椒粒火腿片放入翻炒，點鹽和糖調味，然後澆在意麪上，最後撒一點點香草碎和奶酪粉就OK了。又容易又健康又好吃的蒜香秋葵意麪就好啦！快來嘗試一下吧！

烹飪技巧

秋葵會略有些澀味，不習慣的童鞋可以汆一下水，或者點些糖調味，可以去除秋葵的澀味