好吃的蜜汁雞翅飯怎麼做又香又好吃
2、說實話,最近一直都是在加班,加班的時候吃得最多的就是外賣了。我吃過一個蜜汁雞翅飯,味道非常好吃的哦,所以今天不用上班,我就自己做一個蜜汁雞翅飯來吃吃吧。蜜汁雞翅飯我買了些新鮮的雞翅,所以做出來的蜜汁雞翅飯比外賣的好吃多了,又幹淨又衛生,實在是很不錯的哦。
主料
米飯 :適量雞翅 :適量
輔料
蜜汁 :適量具體步驟
首先給雞翅脫骨,先在翅根處環切一刀,將筋膜切斷。將翅根部分的肉向上擼,如果肉與雞骨連接太緊可以用小刀一邊刮一邊擼。當整根翅根骨露出來的時候用力掰下來,翅中骨如法炮製。去骨的時候注意不要傷到手,熟練就好了。
醃製雞翅:可以用超市買的烤肉醬或者奧爾良顏料,將脫骨雞翅放入醬汁中,適當的按摩一會,然後將雞翅和醬汁一起倒入保鮮袋中,放入冰箱冷藏至少12小時。
準備炒飯:可以自由搭配自己喜歡的炒飯,我做的是香菇醬油炒飯。將幹香菇用溫水泡發,切丁;鍋中熱油,洋蔥末蒜末爆香,加入香菇丁煸炒,加入米飯、鹽、雞精、醬油。
裝填:塑料瓶懶腰剪斷,用上半部分當漏斗,將炒飯灌入雞翅中,不要太用力,以免撐破雞翅。
烤箱上下火180℃預熱10分鐘,將雞翅刷一遍蜂蜜碼在烤架上,放在中層。先烤10分鐘左右,刷第二遍蜂蜜,翻面再考10分鐘。叮的一聲,出鍋啦。之後……????
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