美味臘豆肉末蒸豆腐怎麼做又香又好吃
一道營養健康又美味的臘豆肉末蒸豆腐讓許多美食愛好者喜愛,色澤白皙鮮亮喜人誘人十足,口感清脆爽口讓人充分體會到美食的魅力。而且製作工藝簡單快捷,食材豐富多樣,喜愛美食的你是不是也想試試?搭配着一杯鮮榨果汁食用更是風味獨特又美妙呢。
主料
豬肉末 :100嫩豆腐 :340
臘八豆 :35
輔料
芝麻油 :5生抽 :5
料酒 :10
鮮薄荷 :適量
生薑 :5
蒜 :5
具體步驟
1.準備好嫩豆腐,切小塊;生薑蒜瓣切細粒備用。
2.準備好臘八豆,豬肉末加入料酒和生抽拌勻備用。
3.鍋中水開,倒入嫩豆腐,焯煮2分鐘,撈起瀝乾水分。
4.豆腐放入碗中備用。
5.鍋中油熱,爆香姜蒜。
6.倒入豬肉,滑散盛起。
7.臘八豆放在豆腐上。
8.倒上煸炒好的豬肉末。
9.放上鮮薄荷。
10.入開水鍋中,隔水蒸8分鐘。
11.蒸好的豆腐淋入生抽。
12.加入芝麻油。
13.拌勻後的豆腐鹹香味鮮,口感嫩滑。
1、可以選用嫩些的豆腐蒸食。2、臘八豆很鹹,根據自己口味來調味。3、沒有臘八豆,用黃豆醬味道也不錯。
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