美味的肉末豆腐怎麼做又香又好吃
肉末豆腐,是中國很傳統很地道的一道菜。肉末豆腐中的肉末呀,一定要剁的都細都嫩,這樣才能更加入味。豆腐也要做的綿軟一點哦。這道菜也是非常的簡單,寶寶們只要做個一兩次就能做出美味好吃的肉末豆腐啦。
主料
內酯豆腐 :1盒豬後退肉 :1小塊
輔料
料酒 :適量生抽 :適量
食鹽 :小半匙
蔥 :兩根
具體步驟
1.豆腐一盒,肉切成末用料酒、蔥白醃好
2.鍋中放油燒熱,放入肉末炒至變色
3.豆腐切塊
4.豆腐放入鍋中,用鍋鏟背輕輕推,不要翻炒不然豆腐都碎了
5.加入生抽適量
6.加少量水,大火煮開,中火燜3分鐘
7.加入小半匙鹽,輕輕推勻
8.出鍋撒上蔥花
如果覺得豆腐有豆腥味的可以先把豆腐放水裏焯一下可以去掉腥味
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