家常寶媽三汁排骨怎麼做又香又好吃
排骨是一種很好吃而且有着各種各樣做法的做法。但是如果你真真正正的要把它做得很好,做得入味的話,確實是需要一些時間的。但是呢!現在也是有捷徑可說的,今天我們教你的這道家常寶媽三汁排骨,就是可以讓你快速製作出美味的排骨的。
主料
排骨 :一斤輔料
番茄醬 :1匙蒜 :2個
耗油 :1匙
白酒 :5滴
蔥 :5根
料酒 :1匙
郫縣豆瓣醬 :1匙
姜 :1塊
具體步驟
1.佐料
2.蔥薑蒜
3.蔬菜過水燙
4.過水燙,加點點白酒,變色後,盛出,過冷水再洗乾淨
5.放蔥薑蒜煎香後放排骨煎,有點焦黃焦黃,把蔥薑蒜調出
6.放番茄醬,耗油,料酒,郫縣豆瓣醬,鹽,翻炒翻炒
7.過排骨二分之一的水 悶
8.收汁放蔬菜盤裏,汁不要收太乾了,汁沁到蔬菜裏,非常好吃哦
蔥薑蒜煎煎,不要燒了,下排骨煎黃點慢慢的小火把蔥薑蒜挑出來,這樣會秀色可餐些哦,還有鹽不要放多了,因爲耗油郫縣豆瓣醬有鹹味了
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