「美味可口」棗泥蛋糕怎麼做又香又好吃
主料
雞蛋 :1個低筋粉 :50
輔料
泡打粉 :1/8小勺豬油 :50
細砂糖 :40
奶粉 :1/2小勺
棗泥 :適量
具體步驟
1.燒好的紅棗,把核去除,用勺子壓成棗泥
2.準備好全部材料。
3.把豬油和細砂糖放進盆中,用打蛋器打至均勻。分三次加入雞蛋液,每一次都要攪拌至雞蛋液和豬油完全混合均勻,再加入下一次雞蛋液,再加入奶粉,並攪拌均勻。
4.低筋粉和泡打粉混合篩入豬油糊中,用橡皮刮勺輕輕攪拌均勻。在麪糊里加入適量棗泥,攪拌均勻。
5.在小模具內刷一層豬油,然後把麪糊放進模具中,2/3滿。放進預熱好的烤箱,以180度,20分鐘左右。
6.烤到表面金黃色即可,這是烤好的棗泥蛋糕。
我這個是用豬油的,原方是黃油,如果要用黃油的話要做室溫中軟化。
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