韓式部隊火鍋怎麼做又香又好吃
這是韓國料理中比較受歡迎的菜品,也是韓國常吃的火鍋。部隊火鍋的原料比較豐富,有大量的蔬菜如白菜、菠菜等,還有火腿等葷菜來進行提味。此道菜品的醬料所調製出的湯也是關鍵,一般吃完部隊火鍋後一個重要的步驟就是細細品嚐它的湯。
主料
辣白菜 :250g火鍋面 :100g
帶皮豬肉 :150g
輔料
海帶 :適量豆腐 :適量
姜 :適量
花椒 :適量
味精 :適量
魚丸 :適量
大蔥 :適量
精鹽 :適量
黃豆芽 :適量
火腿 :適量
魚柳 :適量
大料 :適量
醬油 :適量
具體步驟
1. 將肥瘦相間的帶皮豬肉切片
2.將豆芽洗淨
3.將豆腐切塊。
4.將火腿切片。
5.準備一些魚丸和魚柳。
6.將海事根切好。
7. 將辣白菜切塊。
8.鍋裏放入油,小火將花椒、大料煸香。
9.放入豬肉,煸出肥油。
10. 放入蔥姜,爆香。
11. 放入辣白菜翻炒。
12.放入醬油。
13.放入適量水。
14.放入豆芽、海帶,因爲這兩樣不愛熟,所以在轉入火鍋前要先在鍋裏煮一下。
15. 放入食鹽。
16.放入味精。
17.放入火鍋面 ,其實最好是放方便麪,但是家裏還有好多火鍋面沒吃完就放的火鍋面。
18.關火,轉入火鍋中。
19.放入豆腐、火腿、魚丸等要涮的菜。
20.將鍋坐在酒精爐上,邊煮邊吃。
1喜歡吃肉的可以多加,因爲我不愛吃肉所以只是借個味道,加得少。2麪條最好用方便麪,而且要最後放,否則會煮得過爛。
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