「家有大廚」梅花南瓜蒸餃怎麼做又香又好吃
主料
餃子皮 :9張南瓜丁 :45小塊
輔料
菜碟 :1個薺菜豬肉餡料 :適量
清水 :適量
具體步驟
1.取一張餃皮,放入適量薺菜豬肉餡料
2.將餃皮兩邊折起,先粘閤中間點
3.再依次向中間捏成5個小折
4.用手提將交接處,往外輕輕地捏緊,成一個實芯五角形
5.然後再將粘合處輕輕地撥開
6.依次包好後放入碟子中,再取少許餡料,點在花瓣中心處
7.南瓜切小丁
8.依次將南瓜丁在插入梅花空芯處,做成南瓜花瓣
9.鍋中提前燒開適量開水,放入餃子盤
10.加蓋大火開蒸
11.水開後,轉中火再蒸7~8分鐘左右即可
12.時間到,梅
1、梅花餃子:餡料要少放些,否則容易裂開2、先把餃子輕輕捏住,再輕輕撥開花瓣3、做任何蒸制食品時:需先將水煮開,再入鍋蒸4、蒸制時間:視情況自己調節
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