可口豆乾毛豆炒雞丁怎麼做又香又好吃
豆乾毛豆炒雞丁是用豆乾和毛豆,雞丁爲主要的原料製作而成的。豆腐幹含有大量蛋白質、脂肪、碳水化合物,還含有鈣、磷、鐵等多種人體所需的礦物質。 毛豆對肥胖、高血脂、動脈粥樣硬化、冠心病等有預防和輔助治療作用。這道豆乾毛豆炒雞丁你值得擁有。
主料
豆乾 :2塊毛豆粒 :200
雞脯肉 :200
胡蘿蔔 :1根
紅尖椒 :1個
輔料
蔥 :適量姜 :適量
蒜 :適量
味極鮮 :適量
香油 :適量
食用油 :適量
鹽 :適量
具體步驟
1.準備食材,毛豆提前剝好。
2.把雞脯肉切成小丁放入適量味極鮮、食用油醃一會;蔥薑蒜切末;紅尖椒切小丁。
3.坐鍋燒水開後放入毛豆焯燙幾分鐘後撈出。
4.把豆乾切成小丁,過一遍水去除部分鹽分;胡蘿蔔切成小丁;毛豆控幹水分。
5.把鍋燒熱放適量食用油,放入雞丁煸炒熟後盛出。
6.鍋里加適量食用油放蔥、姜、蒜、紅尖椒炒出香味。
7.先放胡蘿蔔丁炒一會。
8.再放入豆乾炒一會。
9.放入毛豆翻炒一會。
10.再放入炒好的雞丁,加一點味極鮮和鹽調味。
11.最後加一點香油翻炒均勻就好了。
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