家常北極蝦培根肉醬比薩怎麼做又香又好吃
主料
高粉 :250豬肉末 :100
馬蘇裏拉芝 :150
橄欖油 :15
溫水 :150
鹽 :5 克
糖(可做 :10
培根 :3片
洋蔥 :1 個
北極蝦 :150
蕃茄沙司 :60
輔料
具體步驟
1. A、餅底:高粉250克,橄欖油15克,溫水150克,鹽5 克,糖10克(可做8~9寸比薩餅底2個)B、餡料:豬肉末100克,培根3片,洋蔥1 個,北極蝦150克C、其它:馬蘇裏拉芝士150克,蕃茄沙司60克將材料A全部投入麪包桶,麪包桶安裝在烤箱內。
2. 啓用烤箱和麪功能,10分鐘一次,2次。
3. 和好的麪糰,能拉出較薄的膜,做比薩足矣。
4. 蓋上保鮮膜,啓用烤箱發酵功能,時間設定爲60分鐘,發酵好的麪糰是原來的2.5倍大。
5. 將麪糰分成2份,按照比薩盤的大小擀成合適的大小,有用叉子扎孔以防烤制時鼓起;準備好其它材料,洋蔥剝皮切好,培根切片,北極蝦剝皮去頭。
6. 培根先炒至出油至金黃色盛出,倒入洋蔥翻炒至軟盛出;蕃茄沙司加豬肉末炒至粘稠。
7. 將蕃茄肉末鋪在比薩餅底上,再均勻鋪上培根和北極蝦。
8. 撒上一半馬蘇裏拉芝士,烤箱提前預熱10分鐘,上層,220度,15分鐘左右,上下火;提前5分鐘取出撒剩下的馬蘇裏拉芝士,再送入烤箱烤至芝士熔化即可。
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