千味醉

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常吃不膩的熘肝尖怎麼做又香又好吃

常吃不膩的熘肝尖怎麼做好吃又簡單
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘

主料

豬肝 :250

輔料

油 :適量
蒜黃 :適量
胡蘿蔔適量
蔥 :適量
蒜 :適量
姜 :適量
鹽 :適量

具體步驟

1.首先將豬肝切成薄片。將蒜黃切成3~4釐米的段。胡蘿蔔切片再切成絲。蔥薑蒜。切好備用

2.將豬肝用澱粉抓好,做菜的時候爲了保持肉類的新鮮蔬菜的嫩滑,抓好後放入油鍋中翻炒。

3.炒至7~8分熟的時候出鍋備用

4.刷鍋重新熱鍋加油。放入蔥薑蒜爆香。倒入胡蘿蔔。翻炒幾下

5.然後再鍋中放入。蒜黃和剛剛過過油的豬肝繼續翻炒

6.出鍋了。香氣四溢啊

烹飪技巧

因爲豬肝炒大了就硬了所以炒個半熟就出鍋。讓後等着別的菜炒好了再入鍋