自制菜包茄子土豆醬怎麼做又香又好吃
美食菜譜2.83W
準備時間:無 烹飪時間:30分鐘
茄子 :2只
土豆 :2個
醬油 :1大匙
雞粉 :1小匙
尖辣椒 :1個
東北大豆醬 :2大匙
主料
嫩白菜葉 :3張茄子 :2只
土豆 :2個
輔料
大蔥 :0.5棵醬油 :1大匙
雞粉 :1小匙
尖辣椒 :1個
東北大豆醬 :2大匙
具體步驟
1.茄子、土豆切成大塊,蔥切成段;
2.鍋內倒油,放入蔥段炒香,加入茄子、土豆翻炒;
3.倒入一碗清水(蓋過茄子、土豆即可),加入東北特產的大豆醬(超市有賣的);
4.加入少許鹽、翻炒幾下;蓋鍋燉大約二十分鐘;
5.待茄子、土豆燉熟後用勺子壓碎即可.
6.裝盤時,盤內用白菜葉墊底,與米飯同食~
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