簡易版椰蓉麪包怎麼做又香又好吃
主料
高筋麪粉 :300輔料
黃油 :30酵母 :4
雞蛋 :1個
鹽 :1
綿白糖 :40
清水 :180
椰蓉 :適量
奶粉 :20
具體步驟
1.雞蛋一個放入麪包機內
2.酵母加清水調勻
3.將酵母和蛋液混合
4.加入麪粉
5.加入食鹽
6.揉成麪糰
7.加入黃油
8.再次揉成麪糰 進行發酵
9.發酵好的樣子
10.製作椰蓉餡將黃油軟化再加入椰蓉 奶粉以及蛋液混合均勻即成椰蓉餡
11.將發酵好的麪糰進行平均分割
12.分別將他們滾圓
13.取其中一份 將其擀開
14.取一份擀圓放入餡料
15.包起來
16.然後將包好的麪包稍稍擀開
17.然後上下對摺
18.再左右對摺
19.中間切開 但底部不要切斷
20.放入模具 進行二次發酵
21.發酵結束後 在麪包的表面刷上蛋液
22.上下火 180度 20分鐘 即可
烤箱的溫度酌情掌握麪包在切開的時候小心不要切段表面刷上蛋液成品的效果會更加的誘人好看喔
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