千味醉燉豆奶怎麼做又香又好吃
主料
原味豆漿 ：300公克棉白糖 ：50公克
蜂蜜 ：1大匙
蛋白 ：2個
鹽 ：少許
黑糖 ：30公克
水 ：100㏄
薑汁 ：1大匙
輔料
具體步驟
1. 將所有調味料放入鍋中，以小火慢慢煮至濃稠狀，即爲黑糖漿備用。
2. 蛋白打散加入棉白糖、蜂蜜、鹽，拌打均勻備用。
3. 於作法2中加入原味豆漿拌勻，用濾網過篩後倒入容器中，封上保鮮膜。
4. 蒸鍋加入水煮滾後，放入作法3的豆奶，蓋上鍋蓋以中火蒸約20分鐘。
5. 取出作法4蒸好的燉豆奶，撕去保鮮膜，淋上適量作法1的黑糖漿即可。
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