綠豆糕熱量到底有多高
大家都知道中國是四大文明古國之一,並且是唯一一個將文化傳承至今的國家,但是中國除了文化底蘊名揚世界以外,中國的食物也是贏得了世界各國人民的喜愛。中國的特色小吃、食物、特產也是逐漸的走向世界。今天,我們就來談談中國的特色小吃綠豆糕。
一.綠豆糕
綠豆糕是傳統特色糕點之一,是一種消暑小食。相傳中國古代先民,爲尋求平安健康,端午節時會食用糉子、雄黃酒、綠豆糕、鹹鴨蛋這些食物。按口味有南、北之分,北即爲京式,製作時不加任何油脂,入口雖鬆軟,但無油潤感;南包括蘇式和揚式,製作時需添放油脂,口感鬆軟、細膩。綠豆主要原料是煮熟的綠豆粉、 蒸熟的山芋粉(或小麥粉、豌豆粉)、 植物油(芝麻油)、熟豬油、綿白糖、糖玫瑰花、黑棗肉、桂花糖等。性味甘寒,無毒,有清熱解毒,祛暑止渴、利水消腫、明目退翳等功效。它具有形狀規範整齊,色澤淺黃,組織細潤緊密,口味清香綿軟不粘牙的特色。
二.綠豆糕的製作方法
(1)頂粉:綠豆粉3公斤,麪粉1公斤,白糖粉3.2公斤,豬油2公斤,食用黃色素適量加適量涼開水和成溼粉狀。
(2)底粉:綠豆粉10公斤,炒糯米粉2公斤,白糖粉9.8公斤,菜油6公斤,加適量涼開水和成溼粉狀。
(3)把篩好的麪粉撒在印模裏,再把頂粉和底粉按基本比例分別倒入印模裏,用勁壓緊刮平,倒入蒸屜,蒸熟即可。
三.綠豆糕的熱量有多高
綠豆糕的熱量這裏以100克可食部分計量,大約349大卡也就是1460千焦,在同類食物中其單位熱量是比較高的。每100克綠豆糕的熱量約佔中國營養學會推薦的普通成年人保持健康每天所需攝入總熱量的15%。所以正在減肥的朋友們在吃綠豆糕的時候一定要注意控制好攝入量哦。綠豆糕熱量比較高,但是將綠豆用來煲粥、煮湯食用其熱量就非低了。喜歡吃綠豆的朋友,又擔心會長胖,那麼小編建議你最好是食用綠豆粥和綠豆湯,這樣可以有效的控制熱量。除此外你還可以生綠豆芽,其營養價值也非常豐富的,而且它的熱量比綠豆糕要低很多。
現在隨着人們生活水平的不斷提高,人們已經越來越注意注重身體健康以及保養。大家對飲食的要求也越來越高。我們今天對於綠豆糕這個小吃已經做了非常詳細的介紹。介紹的內容包括:綠豆糕是什麼、如何製作、綠豆糕熱量有多高。希望我們的這篇文章可以幫助大家更好的瞭解綠豆糕。
-
盆子種洋蔥的方法
洋蔥,屬於是一種蔬菜類型的食物,平時在人們的生活中會經常性的食用到,多有人將其給當作調味料或者是食材來進行食用。那麼大家可能都比較瞭解的是洋蔥的烹飪方法,以下小編會爲大家介紹到的是,有關於洋蔥的種植方法哦,一起來看看吧!一、盆子種洋蔥的方法1.如果家裏買...
-
枇杷花的禁忌以及功效作用
大家都知道枇杷營養價值豐富,經常食用對我們的身體有好處,而枇杷花更是一種中醫中常見的藥材,既然能入藥就可見它的藥用價值了,可是您知道琵琶花到底對我們身體有哪些好處嗎,食用琵琶花又有哪些禁忌那,小編對此做了歸納,希望可以幫到您。一、枇杷花的功效成分:富含纖維...
-
補脾去溼的食物有哪些
脾胃是人體很重要的內部器官,如果出了問題,身體將會出現各種問題。現在經常存在的問題是脾胃溼氣很重,經常感覺身體冰冷,手心額頭冒冷汗,且呼吸感覺氣力不支,人精神不濟,無精打采的。這種情況在平時要注意飲食。今天我們就一起來看看補脾去溼的食物有哪些。補脾去溼的...
-
月經期吃什麼補氣血
現在的生活壓力越來越來,很多女性的生活規律也被打亂,有許多的女性朋友反應,自己的經期都是不愉快的度過的,由於不規律的生活規律,很多女性都有氣血不足的問題,對於氣血不足問題,小編就來說一下吃什麼補氣血,尤其是月經期吃什麼補氣血。月經期吃什麼補氣血一、姜棗紅糖...