美味的中式花生司糠怎麼做又香又好吃
中式花生司糠之所以叫這個名字是因爲司康是一種正宗的西式點心,把司康中國化所以叫中式花生司康。這樣的點心酥酥脆脆口口留香,加上點花生粒,口感豐富,層次多樣,無比美味而且熱量還很高呢。喜歡甜點的盆友學這道甜點簡單方便容易製作,香香甜甜的味道深受大家的追捧。
主料
中筋麪粉 :550花生 :100
玉米油 :200
牛奶 :200
輔料
鹽 :適量泡打粉 :適量
具體步驟
500克麪粉里加入鹽,白糖,拌勻
倒入玉米油。
搓至麪粉沒有顆粒爲止。
雞蛋打散,倒入蛋液,倒入牛奶150克,牛奶剩餘50克備用。
平底鍋炒熟花生,然後搓掉花生外皮。
用刀背拍碎花生。
麪粉里加入花生碎。
使用面刀用摺疊的方式,摺疊面胚,在有乾粉的地方適量的撒上牛奶。不能用手揉搓麪糰,不然最後的成品會很硬
麪糰就是這樣蓬蓬鬆鬆的狀態最好,面胚餳1個小時。
麪包上鋪上適量的乾粉,讓他用手輕輕的拽麪糰,拽至適量的約2公分厚度。
用圓形磨具壓出形狀,直到壓完所有的面胚爲止。
壓出來的司康生胚。
司康生胚表面刷上一層牛奶
入烤箱中層上下火200度,20分鐘左右即可。
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