柴雞的做法超級好吃,口感特棒哦圖解
柴雞營養價值很高的哦,滿滿的都是膠原蛋白還有蛋白質,對人體的滋補是很好的,尤其是女人食用,有美容養顏的功效。今天小編就給大家介紹一個祕籍,這道老少皆宜的美味,你也可以試試啦。快來行動起來吧,香噴噴的,味道濃郁哦。
主料
土雞 :1只茶樹菇 :250克
輔料
紅棗 :幾顆枸杞 :少許
薑片 :3片
詳細步驟:
第一步
新鮮土雞宰殺好,剁掉雞屁股雞爪雞頭丟棄不用。其餘剁成大塊,去掉雞油。洗乾淨。瘦肉切大塊。雞油一定要弄乾淨了,不然湯太油。我這鍋就沒弄乾淨雞油,所以湯挺油的。只能晾涼後撇掉。
第二步
魷魚泡發剪成絲。姜兩片。
第三步
茶樹菇泡發,去頭。棗如果很大,就對半剪開。枸杞洗乾淨。
第四步
冷水鍋,把雞肉,瘦肉焯水。開着鍋蓋,水開後,倒進2湯匙料酒。焯2分鐘左右。撈出洗乾淨。燉鍋,把雞肉瘦肉,魷魚絲,薑片,茶樹菇一起放進去。大半鍋冷水。
第五步
燉煮1個半小時左右。中間開鍋的時候,倒進2湯匙料酒去腥提鮮。最後10分鐘,把棗和枸杞放進去。加適量鹽調味。完全不用放雞精之類的東西。只需放鹽,這鍋湯鮮的能把舌頭都吃掉。
第六步
美味來啦。
-
芝士焗番薯的做法 快速微波——芝士焗番薯 芝士焗番薯怎麼做
“關於芝士焗番薯,我並沒有在餐廳中吃過。關於芝士焗番薯如何的香濃、細滑等等印象,只是緣於這段時間我迷上了“微波食譜”。家裏沒有買烤箱,只有一臺沒有燒烤功能的微波爐,所以,關於焗、烤,這類的做法離我太遠。微波的快速爲我帶來了很多方便,但微波爐關於做菜用途,在...
-
杏仁雪球的做法,杏仁雪球怎麼做
“今天坨坨媽推薦的這款甜點,就沒那麼複雜了,方法簡單,步驟較少,是很容易學會的點心,只要掌握好麪糰的幹度和烘烤的時間,基本上失敗率很低,建議新手入門級的朋友回家做着試試看,這道甜點質感輕盈,如白雪般鬆軟,賣相也很漂亮,自己吃或者送人都是不錯的選擇。”食材明細主料...
-
乾煸杏鮑菇牛柳的做法,乾煸杏鮑菇牛柳怎麼做
食材明細主料瘦牛肉(適量)輔料杏鮑菇(適量)配料沙茶醬(適量)鹽(適量)澱粉(適量)啤酒(適量)微辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)未知(難度)乾煸杏鮑菇牛柳的做法步驟1、瘦牛肉切條加鹽澱粉啤酒醃一會。2、醃一會後滑油。3、控淨油待用。4、杏鮑菇切條。5、把杏鮑菇焯水。6、焯好水的杏鮑...
-
岩漿巧克力蛋糕的做法,岩漿巧克力蛋糕怎麼做
“巧克力岩漿巧蛋糕又叫軟心巧克力蛋糕,據說是一位西點師,意外地把沒有烤熟的巧克力蛋糕取出而成的,後來成爲一款時尚蛋糕;趁熱吃最佳,但也可以冷藏和冷凍吃。”食材明細主料黑巧克力(140克)黃油(110克)雞蛋(2個)蛋黃(1個)輔料細砂糖(40克)低筋麪粉(30克)朗姆酒(1大勺)糖粉(適量)甜...