非常好吃的薄脆煎餅果子怎麼做又香又好吃
非常好吃的薄脆煎餅果子是由粗糧大豆和大米磨成麪粉爲主要食材,按一定的比例調好,放好備用,短短的時候內就可以製作出來,製做好之後吃起來口感細膩,色味俱全,十分美味的,可以充飢,加入適當的辣椒口味會更好,也是作爲早餐的一個不錯的選擇簡單易學,可以嘗試下,常吃粗糧對身體好。
主料
麪粉 :150鹽 :1.5g
油 :10
小蘇達 :0.5g
溫水 :70
輔料
玉米麪 :40香菜 :適量
香蔥 :適量
生菜 :適量
中筋麪粉 :100
水 :230
雞蛋 :2個
甜麪醬 :適量
具體步驟
1.中筋麪粉放入盆中。
2.再加入玉米麪
3.加水調成煎餅麪糊。
4.主料中的所有放在盆中,揉成麪糰。醒二十分鐘
5.擀成大薄片。切成小份。
6.鍋中放油,炸成薄脆 ,撈出控油備用。
7.不粘不底鍋預熱,下入一小勺麪糊晃勻攤開,小火煎成型。
8.打入一個雞蛋。
9.輕輕切雞蛋後攤開。
10.翻面煎熟
11.取出,在沒有雞蛋的那面涮上面醬,加入薄脆。
12.生菜香菜香脆,還可以加火腿腸
13.包好可食用。
薄脆擀的越薄炸出來的越脆。
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