DIY美食，花生餡喜餅怎麼做又香又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

雞蛋 ：2個
花生油 ：60
牛奶 ：80
酵母 ：4
普通麪粉 ：400
白糖 ：60

輔料

花生米 ：適量

具體步驟

1.把所有材料放到麪包機裏。

2.揉麪15分鐘後直接啓動發酵程序進行發酵。

3.發酵至二倍半至三倍即可。

4.在麪糰發酵時準備花生餡，先把花生用烤箱烤熟。

5.去皮，用擀麪杖壓碎，放上糖攪勻。

6.發好的面放案上分成小塊。

7.揉圓了鬆弛幾分鐘。

8.拿一小塊擀成餅。

9.放上餡。

10.收口。

11.收口朝下按平或擀平。

12.擺入烤盤。

13.放烤箱裏底溫發酵10到20分鐘。

14.190度15分鐘即可。

烹飪技巧

餡料裏面可根據自己對甜度的喜好添加糖量。二次發酵我是把烤箱設定90度烤了10分鐘再提溫至190度，如果有時間就放在40度左右處慢慢發酵即可。