美味的炒什錦筍丁兒怎麼做又香又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

炒什錦筍丁兒這道菜做工精細簡單，含有很高的蛋白質，吃了這道菜補充維生素，這裏面還有挺多的素菜，不要小看那些素菜，素菜可是最有營養的，還有毛豆，這個吃了幫助消化，反正這道菜很適合孩子和老人吃的一道家常菜，有些人還要喝酒毛豆下酒。

主料

雞蛋 ：50
胡蘿蔔 ：50
豬肉 ：50
洋蔥 ：20
竹筍 ：100
玉米粒 ：50
新鮮毛豆 ：50

輔料

醬油 ：適量
雞精 ：適量
油 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.新鮮玉米剝成粒兒，豬肉切小塊兒，胡蘿蔔、洋蔥切切碎，竹筍切丁兒

2.雞蛋直接打入肉中，將洋蔥一起放入，加入醬油，鹽，雞精等調味料調味（注意調味就這一次，後面無需調味了）

3.鍋裏放入底油，將肉放入，快速劃開

4.雞蛋成型，放入胡蘿蔔丁兒煸炒

5.炒至胡蘿蔔變色，放入毛豆炒

6.炒至毛豆熟了，放入筍丁兒，快速翻炒至筍熟透

7.裝碗。

烹飪技巧

1、調味料事先已經加好了。所以後續無需調味。注意不要炒的時間過久。