最愛的羊蠍子火鍋怎麼做又香又好吃
主料
羊蠍子 :1000羊排 :1000
輔料
菠菜 :適量豆芽 :適量
草果 :2個
小茴香 :適量
黃醬 :適量
豆腐 :適量
蘑菇 :適量
香葉 :適量
白糖 :適量
花椒粉 :適量
料酒 :適量
白菜 :適量
木耳 :適量
良姜 :適量
孜然粉 :適量
老抽 :適量
豬血 :適量
胡蘿蔔 :適量
具體步驟
1.羊蠍子、羊排跑去血水
2.焯水處理,去掉沫子,再清水洗淨備有
3.各種調味料加入燉鍋
4.燉鍋添水沒過材料稍多
5.大火燒開小火慢燉一個小時以上直至肉軟爛
6.燉好的羊蠍子湯移至火鍋,加入蒜瓣、蔥白、乾紅辣椒、香菜、適量鹽大火燒開
7.開鍋後,可以先吃肉喝湯再涮菜
8.燉好的羊骨
9.準備涮菜:豆腐、豬血、木耳
10.自己生的豆芽,帶根的喲
11.蘑菇類
12.白菜、胡蘿蔔
13.菠菜
14.蔥花香菜
15.自己做的手擀麪
16.吃完肉可以涮菜了
17.涮啊涮
18.涮好的菜,我加的老乾媽蘸料
19.最後煮麪啦
20.面煮好了,開吃
1、用良姜可以很好的去除羊的羶味2、用黃醬味道更醇厚3、吃完肉一定多吃蔬菜,更好的幫助消化
-
芒果芝士軟蛋糕的做法,芒果芝士軟蛋糕怎麼做
“香濃芒果芝士軟蛋糕(免烤)”食材明細主料8寸摩卡咖啡7風蛋糕底(一片)吉士丁片(12G)成熟大芒果(3個)輔料冰水(150ML)動物奶油(240G)配料糖(50G)甜味(口味)其他(工藝)半小時(耗時)普通(難度)芒果芝士軟蛋糕的做法步驟1、所有材料。2、冰水把吉士丁片提前10分鐘泡軟然後用熱水坐溶化。...
-
香蕉紅糖小蛋糕的做法,香蕉紅糖小蛋糕怎麼做
“昨天晚上第一次做蛋糕毫不客氣地說非常成功!原因是什麼呢??是因爲太簡單了~~~香蕉紅糖味的,我又加了一大把的葡萄乾,一咬甘甜綿軟中帶着香蕉粒和葡萄乾粒,真是太美味了,對於初學烘焙的菜鳥來說,強烈推薦這款簡單而又美味的蛋糕~關健人家還好學,不象水晶蝦餃那麼煩人”...
-
紫金鹽焗雞的做法,紫金鹽焗雞怎麼做
“特點:製法獨特,味香濃郁,皮爽肉滑,色澤微黃,皮脆肉嫩,骨肉鮮香,風味誘人。”食材明細主料肥嫩項雞(1只)輔料沙紙(2張)配料薑片和蔥條(各10克)香菜(25克)粗鹽(2500克)精鹽(13克)味精(7克)八角末和沙薑末(各2.5克)芝麻油(1克)熟豬油(120克)花生油(15克)原味(口味)燜(工藝)一小時(耗時)未知(難度)紫金...
-
山寨版京醬肉絲的做法,山寨版京醬肉絲怎麼做
“在留園網頁裏,看見有幾個筒子做京醬肉絲,有一位還特意給了我做詳細方法,在這裏先向他或她道謝。我做得不正宗,方法我也略改了些,但很好吃。”食材明細主料PorkButt肉(一塊)輔料黃蘿蔔(適量)紅蘿蔔(適量)紫色包菜(適量)西芹(適量)配料甜麪醬(適量)鹽(適量)料酒(適量)胡椒麪(適量)醬香...