甜美的椰香乳酪蛋糕怎麼做又香又好吃
蛋糕的製作一直都是一個非常有意義的過程。可以寓教於樂,和小朋友一起製作,也可以根據自己的主觀觀念弄成自己喜歡的圖案,加入自己喜歡的水果。非常的有意義,今天我們製作的椰香乳酪蛋糕。顧名思義,一定十分醇厚,散發着淡淡的椰香,乳酪使蛋糕口感細膩,味道香醇,鬆軟有彈性。
主料
圓模具 :一個輔料
糖粉 :20具體步驟
1在模具底部墊上蛋糕紙。
將黃油室溫軟化,加入糖粉用橡皮刮刀拌勻
再篩入低筋粉。
拌成麪糰。
用手鋪在模型底部,壓實。
奶油奶酪室溫軟化,加入細砂糖
用隔水加熱方式,用打蛋器攪至無顆粒的光滑狀
加入椰奶
再加入椰蓉攪拌均勻。
離開熱水,待降溫後分別加入低筋粉和蛋白。
攪拌成奶酪糊。
將奶酪糊倒入模具中,模具外部用錫紙包裹起來(固底模具省略此步驟)。
表面均勻的撒上椰絲,再篩上糖粉進行烤制。烤制:(時間溫度僅供參考,以自家烤箱爲準)烤箱提前預熱,在烤盤中倒滿熱水,150度,40分鐘。
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