美味的雞翅煲,怎麼做又香又好吃
雞翅煲 ,說起煲這種美食深受人們的喜愛,我們可以將自己喜歡的食材按照煲的做法制作出來,味道是非常的好,今天便給大家帶來一道美味的雞翅煲 的做法,吃起來雞翅的肉質非常的酥爛,我們還可以在快出鍋的時候加入自己喜歡的蔬菜,吃起來味道要好一些
主料
雞中翅 :6個輔料
姜 :適量土豆 :適量
胡蘿蔔 :適量
蔥 :適量
生抽 :適量
辣椒 :適量
蒜 :適量
具體步驟
.雞中翅正反面切斜刀,姜切絲,蒜和辣椒切末,全部材料下到雞中翅中,下點生抽和老抽,鹽和雞精,再下點白胡椒粉醃製入味。
土豆和胡蘿蔔洗淨去皮,切成粒狀,蔥切碎備用。
鍋裏下油,倒下雞中翅炒至九成熟,然後盛起備用。
另下土豆和胡蘿蔔大火翻炒。
土豆跟胡蘿蔔炒到快熟爛時加入蔥末,然後再加一小碗水,下鹽跟雞精,蓋上鍋蓋小火燜至水分差不多幹,土豆跟胡蘿蔔變軟時即可
將炒好的素菜轉盛到砂鐵鍋中鋪底
再將雞中翅均勻擺放在上面,加點水,蓋上蓋子,中火燜5分鐘左右就可以了
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