好吃的香酥雞腿怎麼做又香又好吃
上次帶小孩出去玩,看見路邊有賣燒雞腿的,他吵着要吃。街邊的東西我怎麼敢給他吃這麼多,實在是不放心啊。今天休假,就親自給他做一個香酥雞腿吧。香酥雞腿味道很棒的哦,入口很香,不像一般的雞腿這麼的油膩,而且有嚼勁,真的蠻不錯的呢。
主料
雞腿 :1只輔料
姜粉 :適量料油 :適量
油 :適量
鹽 :適量
醬油 :適量
糖 :適量
蔥 :適量
具體步驟
1.雞腿一隻洗淨
2.放入醬油、鹽、料酒、蔥、姜粉、糖把雞腿醃製2個小時
3.每隔半個小時翻一次,醃製另一面,總共翻四次
4.雞腿醃好後,鍋中放油,油熱後把雞腿放到裏面炸一下
5.炸至雞皮變色,略焦撈出來晾涼
6.把3步醃雞腿的料倒入盤子裏
7.把雞腿放到鍋裏蒸一下,開鍋後蒸20分鐘,即可出鍋
1、炸好的雞腿要晾涼後再蒸。
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