自己做的菠蘿麪包怎麼做又香又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:2小時

主料

麪包麪粉 ：300

輔料

黃油 ：20
鹽 ：2
牛奶 ：140
酵母 ：3
菠蘿 ：200
白砂糖 ：40
雞蛋 ：1個

具體步驟

1.將雞蛋，鹽，白糖（20g），牛奶，麪粉，酵母，黃油，放入麪包機內，選擇程序sweet，light color，1.5pound loaf size。 啓動麪包機

2.與此同時，將蘿蔔切成小塊，放入碗中，加入20g白糖，放置十分鐘，此時，碗中會有菠蘿汁

3.將鍋加熱，倒入菠蘿，中火攪拌

4.一直到菠蘿收汁，關火，晾乾待用

5.待麪包機一次發酵後，會響12下，這時候，將炒好的菠蘿塊加入麪包機裏面，麪包機繼續工作

6.直至發酵完全，麪包機會自動的完成剩下的過程，知道最後結束

7.成品出來了，很好吃，麪包裏面有菠蘿顆粒，很不錯

烹飪技巧

第一步，放酵母的時候，要把麪粉中間挖一點點的小坑，將酵母放進去，這一步，酵母不要接觸到麪包機底部的水。