千味醉自己做的菠蘿派怎麼做又香又好吃
主料
酥皮 ：200菠蘿 ：100
輔料
冰糖 ：50具體步驟
1.四分之一個菠蘿洗淨切成碎丁
2.在小鍋中加入冰糖熬至糖水收幹
3.酥皮從冰箱中軟化10分鐘，切下一塊後趕成長條薄片
4.切成5*10cm薄片備用
5.煮好的菠蘿餡料涼涼後碼在一個皮上，上面再壓上一張皮，然後將四周按實，表面在劃上三刀
6.取一個蛋黃在派的表面刷上蛋液
7.入烤箱200度烤20分鐘，中途需要翻面
8.好了，圖片中長形的是菠蘿派
熬菠蘿餡的時候不要放太多水，否則很不太容易熬沒水
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