炸醬(家庭版)怎麼做又香又好吃
主料
五花肉 :400洋蔥 :2個
輔料
鹽 :適量五香粉 :適量
醬油 :適量
油 :適量
甜麪醬 :適量
冰糖 :適量
具體步驟
1.炒鍋倒油放入洋蔥丁炒變色。
2.加適量鹽和五香粉炒勻。
3.再加適量醬油炒上色盛出。
4.再倒入五花肉末炒變色。
5.加適量甜麪醬炒勻。
6.顏色不夠可以加少許醬油。
7.倒入一碗水,再加適量冰糖煮。
8.煮到湯汁濃稠倒入炒好的洋蔥炒拌均勻即可。
9.一碗美味的炸醬就好了。
炸醬麪的肉,最好選擇五花肉,這樣吃起來口感纔會柔潤香濃。喜歡吃辣的,可以加適量郫縣豆瓣醬味道也不錯。
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