家常玉米豌豆炒肉丁怎麼做又香又好吃
主料
速凍的玉米粒 :適量豬肉 :適量
輔料
鹽 :適量雞精 :適量
蔥薑蒜 :適量
澱粉 :適量
十三香 :適量
具體步驟
1. 從超市買的速凍的玉米粒豌豆粒胡蘿蔔丁混合。很方便。倒入盤內,待冰都化掉,這樣炒的時候不出水。
2. 豬肉切成丁,用料酒,鹽抓一下,入味。
3. 蔥薑蒜切成末備用
4. 鍋裏倒油,放入蔥薑末,煸炒,這裏要注意,炒豬肉丁前,用少許幹澱粉抓一下,炒出來的肉特別嫩。
5. 放入肉丁煸炒,炒熟倒入各種粒,一起炒,放十三香,鹽,煸炒,放入少許水,豌豆不愛熟
6. 大概3-5分鐘之後,看豌豆熟了,就放入蒜末,雞精,翻炒幾下就可以出鍋了。
肉丁用幹澱粉抓一下,吃起來嫩,記住一定要少許,否則容易粘鍋。
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