家常菜酸辣薰幹怎麼做又香又好吃
酸辣薰幹是煙燻豆乾和酸辣椒一起製作而成的,吃起來口感不錯,非常適合下飯的時候吃,做起來也比較方便,深受人們的喜愛,這款菜品吃了可以補充體內缺失的營養成分,大蒜的加入還可以達到殺死體內細菌的作用,只要懂得烹飪的人們都還能做出美味的這款菜。
主料
煙燻豆乾 :300酸辣椒 :50
輔料
大蒜籽 :3粒油 :40
鹽 :1
蠔油 :3
生抽 :15
具體步驟
1.食材準備
2.煙燻豆乾洗淨切條,酸辣椒切斜片,大蒜籽切碎
3.熱鍋倒油,放薰幹煎一會
4.撒鹽翻炒均勻
5.把薰幹撥至一邊,放大蒜籽和酸辣椒煸香
6.淋入適量清水,倒入蠔油翻炒均勻
7.淋入生抽翻炒均勻,起鍋裝盤即可
8.成品圖
淋入適量清水煮一下,薰幹更容易進味!
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