開胃的清炒生菜怎麼做又香又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

生菜 ：4棵
姜 ：2片
蒜 ：3瓣

輔料

豬油 ：適量
生抽 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.生菜掰開洗淨。

2.鍋中放水，滴入幾滴油，放一小勺鹽。

3.水開後放入生菜，很快撈出。

4.切好薑末、蒜末。

5.鍋中放少許油，把薑末、蒜末放進煸炒香。然後放入生抽，加少量水煮開。

6.將生菜倒入炒均勻，加點鹽調味即可。

烹飪技巧

1、千萬不能用刀切。一定要用手撕纔會保留原有的好味道。2、我的菜品有放鹽，如果不想放鹽，建議用生抽的量要夠。