美美廚房之黑森林蛋糕怎麼做又香又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

糖 ：70
低粉 ：80
雞蛋 ：5個
油 ：70
奶油 ：250

輔料

巧克力碎 ：適量

具體步驟

1.準備好所有材料

2.將蛋清和蛋黃分開

3.蛋黃中加入油，40克糖

4.攪拌均勻

5.已經攪拌好了

6.篩入低粉

7.拌勻

8.然後開始打發蛋白，分次加入剩下的糖，將蛋白打發

9.接着將打發的蛋白分三次加入蛋黃糊中

10.拌勻，麪糊就準備好了

11.將麪糊放入模具中，放到桌面上震幾下，然後放入150度預熱的烤箱，中層，上下火15-20分鐘

12.烤好後晾涼後脫模

13.然後把蛋糕切成三片，奶油也打發好，

14.接着按自己的喜好做好蛋糕即可。

烹飪技巧

蛋白一定要放到無水無油的容器中打發，蛋白和蛋黃糊攪拌是不能打圈，要拌勻