營養煮牛骨髓湯怎麼做又香又好吃
營養煮牛骨髓湯,這是一道非常美味的湯。牛骨是一種含鈣量和營養價值非常豐富的骨質,用來熬湯非常的有營養。而且這個湯具有強身健骨的功效,對人體非常有益。而且這個湯非常的鮮美,原汁原味,用來做湯底煮火鍋或者是下面都是非常棒的,還香。
主料
牛大腿骨 :1根輔料
蔥姜 :適量八角 :適量
山楂 :適量
陳皮 :適量
清水 :適量
桂皮 :適量
香葉 :適量
花椒 :適量
醋 :適量
具體步驟
1.牛大骨用清水泡12小時,中間換水3一4次,泡去血水。
2.放入鍋中,加足水。
3.加入蔥姜,香葉,花椒,大料,八角,桂皮,山楂,陳皮,適量醋,大火燒開轉中火。
4.撇去浮沫,繼續煮1個小時左右。
加入適量醋利於鈣溶解。
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