好吃的香煎清條魚怎麼做又香又好吃
香煎清條魚的營養價值比較豐富,味道鮮美、肉質堅實,而用麪粉裹着煎的清條魚,聞起來味道特別的香,口感特別的好外焦裏嫩;吃起來魚的外皮不僅香香脆脆的感覺,而且魚的肉很鮮嫩,保持了清條魚原有的新鮮度。清條魚除了香煎外還可醃製和做罐頭,其肝可提煉魚肝油,可以根據自己的喜好來做。
主料
清條魚 :2條輔料
麪粉 :3勺大豆油 :適量
雞蛋 :1個
大蔥 :3塊
生薑 :5片
八角 :1顆
料酒 :適量
鹽 :適量
具體步驟
1、將新鮮的青條魚清洗乾淨,切成一段一段的,加入鹽、料酒、八角、蔥姜醃製20分鐘。
2、用雞蛋,麪粉,清水調好麪糊。將醃好的魚一塊一塊的裹上面糊,鍋內倒入適量豆油燒熱後,將蘸了麪糊的青條魚放至鍋中煎,煎至兩面金黃,魚煎熟就可以出鍋了。
3、出鍋擺盤,裝飾一下,新鮮美味的煎青條魚就完成了。
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