味道十足的蛤蜊意麪怎麼做又香又好吃
主料
意大利麪 :100g蛤蜊 :60g
橄欖油 :10毫升
白葡萄酒 :20毫升
奶油 :20毫升
番茄粒 :10g
洋蔥粒 :10g
蒜末 :10g
鹽和胡椒 :少許
輔料
具體步驟
1. 先將意麪放到開水裏煮到七分熟盛出待用。意大利麪的煮法請看本博舊文: 幾款意大利麪的製作
2. 拿炒鍋倒入油,油熱後放入洋蔥和蒜。
3. 放入蛤蜊,然後蓋上鍋蓋。待蛤蜊外殼都已開啟後,加入白葡萄酒,最後加入奶油。(奶油指鮮奶油,FreshCream。)
4. 放入煮好的意麪,翻炒幾下。
5. 加入番茄粒,盛出。
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