傳統美式烤火雞怎麼做又香又好吃
烤火雞在美國的地位就像是我們過節吃餃子一樣。火雞的肉質更加的堅實,而擅長烤的美國人也將火雞的美味發揮到了極致。烤到金黃色爲宜,還要一點都不焦。最後烤好了雞肉外脆裏嫩,如此之完美的美食,你怎麼捨得錯過,快來一起試試吧。
主料
火雞 :1只紅皮洋蔥 :2個
胡蘿蔔 :2根
芹菜 :200
輔料
百里香 :6條食鹽 :2杯
黃油 :3大勺
迷迭香 :2條
具體步驟
1. 雞洗淨,去頭,把調好的醬料淋上,再用手按摩幾分鐘即好,裝入保鮮袋放入冰箱冷藏一天,中途要翻幾次面
2. 這是醃製好的雞
3. 紅甜椒,青椒,土豆,洋蔥,切滾刀塊,把B調料放入,混合均勻
4. 烤盤墊上錫紙,醃好的雞放入烤盤中間,四周圍上蔬菜,表面再放入迷迭香,百里香
5. 上下火200度1小時5分鐘,烤箱預熱5分鐘,剛好烤雞時間爲1小時
6.等聽到烤箱嘀嘀響,就把烤盤放入最底層,等到時間到了,拿出來就好,中途要觀察下,如果表面上色重了要蓋上錫紙,避免烤焦
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