千味醉上海水煎包怎麼做又香又好吃
主料
內餡 ：適量輔料
鹽 ：適量具體步驟
1. 高麗菜切末，加入鹽拌勻後用紗布包好擠出水分備用。
2. 將作法1的高麗菜末及內餡材料的其餘材料攪拌均勻至呈黏稠膠狀時，再放入冰箱冷藏。
3. 取發麪面糰每個30公克橄成圓麪皮，再取適量作法2的肉餡包入圓麪皮中。
4. 取一平底鍋，熱鍋後倒入少許沙拉油，排入作法3的包子後再倒入用麪粉與水爲15調勻的麪粉水，蓋上蓋子用小火煮煎，約6～8分鐘待水煮沸後灑上白芝麻，再蓋上續煮至水收幹，致使包子底部香酥金黃後即可。
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食材明細主料鱈魚（1塊）鹹蹄髈肉（適量）輔料紅色圓椒（適量）大蔥（適量）豆芽（適量）筍片（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）時蔬火腿鱈魚碎的做法步驟1、大火下少許油，放入大蔥和園椒丁爆香。2、放入鹹蹄髈肉絲（或培根或火腿），翻炒。3、放入鱈魚塊，翻炒幾下，加入黃酒。4、加熱水...
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