千味醉鹽水滷汁怎麼做又香又好吃
美食菜譜1.12W
主料
八角 ：8粒花椒 ：1錢
甘草 ：1錢
姜 ：70公克
鹽 ：500公克
冰糖 ：200公克
米酒 ：1200㏄
高湯 ：3000㏄
輔料
具體步驟
1. 取鍋，加入少許油、八角和花椒炒香後，連同其他滷包材料一起裝入滷包袋中綁緊。
2. 續於鍋中，放入辛香料爆炒後盛起。
3. 在鍋中加入剩餘的調味料、作法2的食材，先以大火煮至滾沸，再以小火慢煮1小時即爲鹽水滷汁。
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