家常菜蠔油芥藍怎麼做又香又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

芥藍 ：200

輔料

蠔油 ：適量

具體步驟

1.準備芥藍，把梗部削皮，葉子留着嫩葉子就可以了，老葉子，就不要吃了，味道會苦澀

2.做一鍋開水，滴入兩滴油，煮一下芥藍

3.焯過水後立刻過涼水

4.瀝乾水分，準備蠔油

5.倒上耗油即可

烹飪技巧

焯水的時候滴上兩滴油，焯出來的芥藍顏色嫩綠，維生素能保持的好些。