家常菜芥藍炒臘腸怎麼做又香又好吃
主料
芥藍 :300臘腸 :150
輔料
蒜米 :2粒味精 :1/4勺
小朝天椒 :1個
鹽 :1勺
具體步驟
1.芥藍洗淨後摘好,菜梗跟葉子分開放。
2.鍋內熱油爆香蒜米。
3.放入臘腸炒香。
4.炒出油脂的臘腸盛出備用。
5.鍋內放入小朝天椒炒出香味。
6.把芥藍的菜梗放入翻炒。
7.加少許鹽。
8.再把菜葉放入翻炒。
9.加適量的鹽。
10.加味精調味。
11.把之前炒好的臘腸倒回鍋內。
12.把菜和臘腸翻炒均勻即可。
芥藍的菜葉跟菜梗要分開炒,要先炒菜梗,因爲菜葉更容易就熟了。臘腸已經有鹹味了,所以用鹽的量要控制好。
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