清淡的豆沙包怎麼做又香又好吃

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

麪粉 ：400
豆沙餡 ：適量

輔料

溫水 ：適量
白糖 ：1勺
酵母粉 ：適量

具體步驟

1.溫水中放入一勺白糖，加適量酵母，鋪滿水面就夠了，不過是冬天，可以多放點。

2.攪拌酵母和糖融化後，緩慢倒入面盆中，攪成雪花片，揉成麪糰。

3.放溫暖處餳發（我們這裏現在的氣溫要3個小時以上）。

4.豆沙餡分小份，做成圓球的樣子。

5.餳發好的麪糰再次揉好，分成小劑，擀成皮。

6.包入餡料，捏上口，收口向下，做成小饅頭的樣子。

7.蒸鍋中放適量水，鋪溼籠布，放入包子二次餳發30分鐘以上。

8.開火，蒸15分鐘左右即可（可以根據包子大小調節時間）。

烹飪技巧

1、後來包的幾個，不如捏包子好捏，就直接做成包子了。2、冬天發麪多放點酵母，用溫水才行，白糖也是有助於發酵的。3、二次餳發要40分鐘的樣子。4、蒸好以後等3分鐘後再取出來。