KT貓酸奶蛋糕怎麼做又香又好吃
KT貓酸奶蛋糕,顧名思義,整個蛋糕是精美的hello kitty的造型,粉紅色的蛋糕甜美可愛,俘獲少女的芳心,討好味覺的藝術發揮得淋漓盡致;酸奶的加入使得蛋糕味道鬆軟酸甜,滑潤適口,非常適合用來給小朋友過生日。
主料
低筋麪粉 :45g輔料
酸奶 :適量莧菜 :適量
牛奶 :30ml
白糖 :65g
雞蛋 :3個
黃桃 :適量
可可粉 :適量
色拉油 :30g
具體步驟
1.需要的食材稱量好備用
2.雞蛋分出蛋清蛋黃
3.蛋黃放入20克白糖用打蛋器攪拌均勻至發白
4.分三次加入色拉油
5.攪拌成糊化
6.放入牛奶攪拌均勻
7.篩入低粉
8.用橡皮刮刀翻拌至無干粉
9.蛋清打至粗泡加入三分之一白糖繼續攪打分三次加完
10.打至硬性發泡即可
11.取三分之一蛋清和麪糊混合均勻
12.把混好的麪糊倒入剩下的蛋白
13.翻拌均勻
14.倒入模具抹平,並用力摔出氣泡
15.烤箱150度預熱5分鐘中下層上下火烤55分鐘
16.烤好拿出倒扣網上晾涼
17.鍋里加少量水放入莧菜葉
18.煮制水發紅色即可關火備用
19.取適量酸奶,放入一些莧菜汁
20.拌勻成粉紅色
21.晾涼的蛋糕脫模
22.用紅色酸奶小心塗到蝴蝶和嘴上
23.塗好後把其他的酸奶倒到蛋糕面上
24.用勺子小心抹勻
25.取少量酸奶放一些可可粉調勻塗到貓的眼睛和鬍子上
26.取罐頭黃桃切片圍邊
27.生日蛋糕完成
酸奶一定要用厚些的,不然會被蛋糕吸走烤箱溫度和時間請根據自家情況進行調整
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