千味醉美味的煎肉餅怎麼做又香又好吃
美食菜譜2.08W
主料
瘦肉 ：200輔料
白砂糖 ：7.5g醬油 ：7.5g
鹽巴 ：1.5g
胡椒粉 ：5滴
雞精 ：1
料酒 ：7.5g
蠔油 ：5
芝麻油 ：2滴
油 ：2勺
具體步驟
1.肉剁泥
2.加入調味料
3.按一個方向打勁道
4.肉醬搓成餅，入鍋煎
5.煎至七層熟備用，剩下油倒入蔥末
6.放入肉餅適當水，白砂糖魚油料酒悶煮
7.差不多時放入蔥段雞精
肉醬要醃製一小時以上入味
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