千味醉咖喱煎鵝脯怎麼做又香又好吃
美食菜譜1.55W
主料
鵝肉 ：150威化 ：15
輔料
植物油 ：50黃酒 ：20
味精 ：1
咖喱 ：10
雞蛋 ：100
鹽 ：2
具體步驟
1. 將鵝肉切爲長方形厚片，用精鹽1克、紹酒10克稍醃，加入蛋漿拌勻。
2. 將咖喱加入精鹽0.5克、味精，上湯調100毫升調勻爲汁。
3. 用油起鍋，把鵝脯排放在鍋中，煎至兩面金黃色，以熟爲度，濺入紹酒10克，將調好的咖喱汁加入，炒勻上碟，邊伴炸威化便成。
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