咖喱炒飯用咖喱塊還是粉

都可以用。咖喱炒飯是一種新式菜品，其主要原料有米飯、胡蘿蔔、玉米等。而咖喱炒飯用咖喱粉或是咖喱塊，都是可以的。咖喱塊是經過香料調味過的，除了用於炒飯，還可以製作咖喱味的濃湯，如咖喱牛肉燉土豆，而咖喱粉的味道偏辛辣而不香，常與姜蒜蔥等一起炒制。