銀魚炒蘿蔔絲怎麼做又香又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

銀魚乾 ：適量
白蘿蔔 ：適量
蔥 ：適量
姜 ：適量
料酒 ：適量
鹽 ：適量
生抽 ：適量
植物油 ：適量

輔料

具體步驟

1. 銀魚乾用清水浸泡30分鐘沖洗乾淨，姜切成細絲、蔥切蔥花

2. 白蘿蔔去皮切成細絲，入沸水焯1分鐘撈出濾水；

3. 炒鍋燒熱倒入油，油溫後下薑絲小火爆香後撈出去除；

4. 下銀魚乾大火翻炒，

5. 下蘿蔔絲繼續煸炒，

6. 烹入料酒，加鹽、生抽調味，繼續大火翻炒2分鐘，撒入蔥花即可。