酥炸白條魚怎麼做又香又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

白條魚收拾乾淨。放入盆中加入料酒，姜，蔥，五香粉，鹽拌勻，醃製1至2小時看自己口感來定時間。把醃製好的白條魚，放入麪粉中，撲滿面粉，全部魚裹上面粉，放一定的時間讓麪粉吸收。把油倒鍋裏。油溫在6至7層熱時下入魚炸。炸至外皮酥脆撈出來晾涼。晾涼即可享用美食

主料

白條魚 ：250g

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
胡椒粉 ：適量

具體步驟

1.將魚處理，放鹽，胡椒粉醃製。

2.鍋中適量油。

3.把醃製過的小魚放入鍋中炸。

4.兩面煎炸。

5.炸好後裝盤即可。

烹飪技巧

也可以裹上面糊炸，味道更香。