香噴噴的蝦泥秋葵怎麼做又香又好吃
近年來,秋葵已成爲亞洲及西方國家的熱銷蔬菜。在這道蝦泥秋葵中,你不僅可以品嚐到秋葵果莢的脆嫩多汁,滑而不膩。在與蝦泥的融合過程中,又吸收了蝦特有的鮮味,挑逗着你的味蕾,並形成碰撞。但這道菜並不會因爲有蝦而顯得略腥,而是因有各種材料纔會形成風味獨特且極具特色的菜品。
主料
秋葵 :5個基圍蝦 :15只
輔料
大蒜 :4~5塊辣椒 :3~4個
生抽 :2勺
花椒 :2
具體步驟
1.秋葵先蒸,然後將裏面的籽剖出,秋葵切成條狀,洗淨待用,蝦剝皮,剁爛。
2.熱鍋下油,把花椒,大蒜爆香,蝦泥下鍋翻炒,再把秋葵一起翻炒
3.加生抽,鹽適量,放入辣椒翻炒片刻
秋葵先蒸,然後將裏面的籽剖出,秋葵切成條狀,洗淨待用,蝦剝皮,剁爛。熱鍋下油,把花椒,大蒜爆香,蝦泥下鍋翻炒,再把秋葵一起翻炒
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