自制西紅柿揪面片怎麼做又香又好吃
主料
麪粉 :300綠葉菜 :少許
西紅柿 :2個
蔥 :適量
輔料
鹽 :適量生抽 :適量
油 :適量
胡椒粉 :適量
具體步驟
1.和好的面餳一餳。
2.西紅柿開水燙後,剝皮切好。
3.鍋中油熱,倒入西紅柿翻炒,加適量的鹽,炒出汁後盛出。
4.蔥碎放入熱油中,小火熬出香味後,加適量生抽。
5.鍋中燒水時,把面切成兩公分寬的條,用食指和拇指把麪條壓薄。
6.鍋中水開後,開始揪面片,把寬麪條兩頭一拉,拉成薄寬的麪條,一隻手揪一小塊面片扔進鍋中,揪的過程中用勺攪一攪,避免粘連。(兩隻手揪面片沒法拍攝)
7.面片全部揪好,倒入西紅柿。
8.放點綠菜,撒少許胡椒粉加入熬製的蔥油即可。根據喜好可以打一個雞蛋花。
9.一碗西紅柿揪面片就好了,撒少許香菜更好吃。(家裏沒有香菜了)
-
懶人燒醬乾麪的做法,懶人燒醬乾麪怎麼做
“很懶!我也有懶惰不想做飯菜的時候!今天我想吃麪!乾麪可以說是我的大愛!在這喧鬧的城市,心力交瘁,回到家當然是要做方便又好吃的食物阿!我添加了甜玉米,讓這面吃起來更香脆!老懷念小時候吃的乾麪,一碗乾麪,再加一碗貢丸湯,我就好滿足了!”食材明細主料黃麪條(...
-
談Beef Stew的做法,談Beef Stew怎麼做
“加多點料,讓湯做得更加美味和美觀、營養。”食材明細主料牛肉(適量)土豆(適量)輔料芹菜(適量)玉米(適量)洋蔥(適量)番茄(適量)蘑菇(適量)紅蘿蔔(適量)原味(口味)煲(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)談BeefStew的做法步驟1、一大一小煲放水燒開先用薑片放水,等水開,水開在小煲放入牛肉塊,水開...
-
黃粑的做法,黃粑怎麼做
“黃粑是一種大米和糯米做成的米糕。因其以槐花子染色爲黃色,故名爲黃粑。打黃粑一般在年前的農曆臘月十五日至二十五日,以前家家戶戶都要打黃粑,一是到來年春天農活忙,用黃粑作主食快捷方便,二是在零食匱乏的年代,家裏的小孩子喜歡把黃粑拿來在炭火上烤得鼓鼓得,蘸上...
-
煎豆豉帶魚的做法,煎豆豉帶魚怎麼做
食材明細主料帶魚(適量)豆豉(適量)青椒(適量)姜(適量)蒜(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)煎豆豉帶魚的做法步驟1、配料洗淨備用。2、帶魚處理乾淨,切段控幹水份。3、姜蒜切片,青椒切小丁。4、熱鍋下油爆香姜蒜片和豆豉。5、下帶魚煎至兩面微黃,調入料酒、生抽適量。6...