梅菜五花肉燒茶幹怎麼做又香又好吃
主料
五花肉 :半碗梅乾菜 :半碗
白蒲茶幹 :1碗
輔料
紅油 :2勺老抽 :2勺
豆豉 :1勺
辣椒 :4個
蔥 :2顆
具體步驟
1. 五花肉洗淨切片,願意切條切塊我也攔不住,梅乾菜泡發洗淨稍微擠幹水分,茶乾洗淨。
2. 熱鍋倒入紅油,剪入辣椒段,白色的是紅油裏的小芝麻。
3. 下五花肉和豆豉
4. 煸炒出油後倒老抽
5. 翻炒均勻至上色後加入梅乾菜。
6. 梅乾菜炒香加入茶幹。
7. 炒兩分鐘加入1碗水
8. 大火煮,不時晃動鍋,免得粘鍋啦,一碗水很容易燒乾的。
9. 湯汁即將收干時剪入蔥段,起鍋
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