香辣的鮮蝦花甲湯怎麼做又香又好吃
現在開了不少花甲的店鋪每次路過香味撲鼻,但我們不一定要特地去買,做法也不難,不像他們那樣要用錫紙包裹食材在一個鐵板上面做出來的海鮮湯粉,我們在家就可以自己製作出來香辣的鮮蝦花甲湯,還可以跟隨自己的意願加入各種喜歡食材或粉絲,享受自己做的美食是一大樂趣
主料
蝦 :500花甲 :500
金針菇 :500
輔料
蒜 :40姜 :50
蔥花 :50
鹽 :50
香菜 :50
具體步驟
花甲一定挑選活的,沒泥沙的,再用清水養養。蝦也是活的,去掉蝦鬍子和頭上的刀,可以開背去蝦線
姜切絲,蒜切碎,香菜,蔥花都切好,金針菇洗乾淨撕小
油熱,爆香蒜和姜,放入蝦和花甲炒一會,給水煮
煮到湯汁變白色
加入金針菇,鹽,在煮開後放入蔥花就好啦
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